CHAPON FRAIS FARCI ET CLOUTÉ AUX TRUFFES (10 personnes) Agrandir

CHAPON FRAIS FARCI ET CLOUTÉ AUX TRUFFES (10 personnes)

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247,00 €

Ce chapon que vous allez déguster vous permettra de retrouver la saveur exquise des produits authentiques. Votre appréciation et celle de vos invités nous seraient agréables. Présentation du chapon : Chapon 4kg minimum, morceaux de truffes en rondelles entières 40g, farce (500g) composée de pelure de truffes 17g, porc, jus de truffes, foie et coeur du chapon, Cognac, sel, poivre. Conseil de dégustation : Mettez le chapon au réfrigérateur dès son arrivée. Enveloppez-le dans un linge. N'omettez pas de le sortir du réfrigérateur 4 heures avant la cuisson. Temps de cuisson : 2 heures à 2 heures 30 selon votre four. Vous pouvez réaliser cette cuisson soit au four, soit à la broche (la perfection !). Vous pourrez servir 10 personnes. Conservation : 5 jours au réfrigérateur.

  • Poids 4.300g